茶壷を使って / 濾杯を使って / 蓋碗を使って
濾杯（茶こし付きカップ）の淹れ方
1.
カップにお湯を注ぎ温めます。

2.
茶葉を約3〜5ｇ入れます。

3.
お湯を茶葉が浸るくらいまで注ぎます。

4.
蓋をして約1分ほど蒸らします。

◇蒸らす時間の目安(半発酵茶)◇
  • １煎目-----------
約１分
  • ２煎目-----------
約１分１５秒
  • ３煎目以降-------
約１分半
  • ４煎目-------
約２分

5.
茶こしを持ち上げ、蓋を反してその上に茶こしを置きます。

6.
お召し上がりください。
▲


店長からのアドバイス

  • たっぷり飲みたい時には手軽で便利。オフィスなど仕事場でも使用できます。
  • 中国結のコースターと合わせると可愛らしいですよ。
  • ２煎目以降再び蓋を閉める時には、蓋の上に多少お茶が残っていますので、閉めるときにはこぼさないよう気をつけましょう。
 

前に戻る / 台湾茶のしおりトップに戻る